鏈孢霉亦稱脈孢霉、串珠霉，俗稱紅色面孢霉，是香菇木屑袋栽中常見的競爭性雜菌，由于鏈孢霉傳播速度快，如不及早防治，一夜之間可以形成滿堂紅，會給栽培者造成慘重損失，因此栽培者應引起高度重視，要及早預防，及早防治。怎樣預防和防治應做到以下幾點。

一、學會識別鏈孢霉的形態(tài)特征。

鏈孢霉是最常見的一種雜菌，菌落初期為白色粉末狀，后呈絨毛狀，菌絲透明，分生孢子串生成鏈狀、球形或近球形，粉紅色，病害發(fā)生時在培養(yǎng)料面上會形成橙紅色或粉紅色的霉層，特別是棉塞受潮或栽培袋扎口處會長出，呈球狀，如橘紅色狀的分生孢子團。該孢子團孢子可隨風傳播，快速蔓延，擴大危害。

二、發(fā)生的條件和習性。

1.鏈孢霉是一種廣泛分布于自然界的土壤微生物，傳染源非常廣泛。

2.高溫高濕環(huán)境菌絲生長極快，最適宜的生活條件是：溫度25℃-36℃，含水量50%-70%。25℃-30℃時孢子6小時即可萌發(fā)，2-3天就可完成一代。

3.耗氧量大，氧氣不足時，只長菌絲，暫不長孢子。氧氣充足，基質(zhì)營養(yǎng)豐富時，氣生菌絲就能迅速長出粉紅色的分生孢子，并呈粉末狀，個體小，數(shù)量大，隨風傳播，蔓延擴散極快。

4.發(fā)生特點：主要在香菇菌種和菌袋培養(yǎng)階段，除了與香菇菌絲爭奪養(yǎng)分外，因鏈孢霉菌絲生長快，耗氧量大，覆蓋香菇菌絲后會造成香菇菌絲窒息死亡，甚至1-2天內(nèi)迅速污染整個培養(yǎng)場地，導致整批菌袋感染而報廢。

三、防治辦法。

1.嚴格控制污染源。鏈孢霉容易從原輔材料、麥麩，米糠、木屑、菌種帶入。同時菌袋培養(yǎng)室要遠離廢料場地或有雜菌污染物的潮濕場所，應做到培養(yǎng)環(huán)境通風、干燥、干凈、衛(wèi)生。

2.生產(chǎn)環(huán)節(jié)要細心。

①菌種應嚴格挑選。②培養(yǎng)基滅菌要徹底。③生產(chǎn)過程要小心操作，避免菌袋有微孔或破損。④菌袋培養(yǎng)期要干燥、防潮濕、防高溫、防蟑螂和鼠害。

3.及早防治嚴防擴散。

①發(fā)現(xiàn)菌袋污染時，立即采取措施。最好采用套袋控制蔓延，若在袋外已經(jīng)發(fā)現(xiàn)分生孢子時，可用浸過柴油或煤油的濕布或濕紙包裹后帶離現(xiàn)場，這樣分生孢子不飛散并萎縮，或者使用70%惡霉靈，可濕性粉1500-2000倍液噴灑殺滅致死。也可用75%的甲基托布津500倍稀釋液噴散地面和墻壁或注射入污染部位，然后膠布密封針眼。②在栽培袋料面發(fā)現(xiàn)污染時，可將菌袋排稀并用石灰粉撒于袋面，保持袋面干燥。③立即降溫降濕是關鍵，溫度應控制在22℃以下，并保持室內(nèi)通風、干凈、干燥。④及早發(fā)現(xiàn)，及早隔離，污染物要及早集中掩埋或燒毀，切不可到處亂扔亂放，造成人為的環(huán)境污染。