盛夏時節(jié)，在騰格里沙漠邊緣的阿拉善左旗超格圖呼熱蘇木，成片的花棒林隨風搖曳，牧民們正忙著將平茬后的花棒枝條粉碎加工。這些昔日的平茬后的廢棄花棒老化枝條，如今經(jīng)過科技創(chuàng)新技術(shù)轉(zhuǎn)化，創(chuàng)新賦予“新生”，搖身一變成為銀耳培育的銀耳菌包的優(yōu)質(zhì)培養(yǎng)基。
6月30日，記者走進阿拉善盟源輝食用菌種植公司的生產(chǎn)車間，只見轟鳴的機器將平茬后的花棒粉高效轉(zhuǎn)化為銀耳生長的優(yōu)質(zhì)培養(yǎng)基。據(jù)了解，該公司創(chuàng)新采用當?shù)厣衬N植的花棒為原料，由全自動裝載流水線完成裝袋后高溫滅菌，再進行精準接種；接種后的菌包“入住”智能出菇車間，自然生長45天后即可采收，采摘后的銀耳經(jīng)過去根、分揀、裝箱，自然晾曬4天后，完成從鮮品到干貨的轉(zhuǎn)變。這一技術(shù)的創(chuàng)新研發(fā)突破了銀耳對環(huán)境的嚴苛要求，實現(xiàn)四季栽培。如今，頭茬銀耳已經(jīng)成熟，正式進入采割環(huán)節(jié)。記者在采割現(xiàn)場看到，牧民們小心翼翼地將一朵朵飽滿的銀耳從菌包上割下，豐收的喜悅溢于言表。
阿拉善盟源輝食用菌種植公司是一家由當?shù)匾M、實施沙漠銀耳種植項目的企業(yè)，經(jīng)過多年探索，現(xiàn)已成功打造出一條“花棒種植—菌包生產(chǎn)—銀耳栽培—廢料還田”的綠色循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)生態(tài)修復與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良性互動，為沙漠地區(qū)鄉(xiāng)村振興探索出了一條新路徑。
“我們經(jīng)過七年的實驗研發(fā)，最終選擇了沙漠植物花棒作為銀耳的培養(yǎng)基。這種培養(yǎng)基種出來的銀耳經(jīng)過檢測，蛋白質(zhì)含量可提高50％。目前，年產(chǎn)鮮銀耳150噸，干銀耳30噸，我們這項技術(shù)在國內(nèi)屬于領(lǐng)先地位?！卑⒗泼嗽摧x食用菌種植有限公司總經(jīng)理葉惠平介紹道。
科學平茬的花棒不僅不會影響其生長，反而能促使植株來年萌發(fā)更旺。
作為阿拉善盟防風固沙的“先鋒植物”花棒的種植需克服流沙侵蝕、缺水等難題。但阿拉善左旗超格圖呼熱蘇木牧民孟克那生在自家牧場，憑借多年的種植經(jīng)驗與探索，發(fā)現(xiàn)科學平茬不僅不會影響其生長，反而能促使植株來年萌發(fā)更旺。如今，平茬后的花棒不僅可以成為食用菌原料，銀耳種植的廢料還可以作為有機肥還田，實現(xiàn)資源“吃干榨凈”，讓每一根花棒都發(fā)揮生態(tài)與經(jīng)濟的雙重價值。
“我從2017年開始種植花棒，剛開始，花棒5年后就會發(fā)生退化，于是，我們就開始實驗，割了30噸花棒，發(fā)現(xiàn)第二年長得特別好。從2024年開始，我們共粉碎了70多噸花棒，不僅可以當飼料，也可以提供給銀耳場當培養(yǎng)基，又增加了一筆額外的收入。”孟克那生告訴記者，
鄉(xiāng)村振興，富民為本。為壯大集體經(jīng)濟，超格圖呼熱蘇木黨委、政府申請鄉(xiāng)村振興資金建設(shè)了銀耳加工廠，并將固定資產(chǎn)平均分配至蘇木7個嘎查。企業(yè)按照市場化運營，每年依據(jù)經(jīng)營收入，嚴格以1/7的收益比例向嘎查分紅，徹底打破了傳統(tǒng)集體經(jīng)濟“單打獨斗”的局限，構(gòu)建起政府、企業(yè)、嘎查緊密聯(lián)結(jié)的“利益共同體”。
“我們蘇木黨委、政府以‘政府搭臺、企業(yè)運營、嘎查受益’的思路，籌資建設(shè)沙漠銀耳加工廠，股權(quán)均分7個嘎查，構(gòu)建起‘政府招商、嘎查分紅、企業(yè)運營’的模式，推動產(chǎn)業(yè)落地、嘎查享利、企業(yè)提效，為鄉(xiāng)村振興注入了鮮活動能。”阿拉善左旗超格圖呼熱蘇木鄂門高勒嘎查黨支部書記、嘎查委員會主任王布和說。
得天獨厚的自然條件，為銀耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了品質(zhì)保障。騰格里沙漠空氣潔凈，在高溫干旱的環(huán)境中銀耳自然風干，避免了機械烘干造成的污染。目前，企業(yè)已開發(fā)即食銀耳、干銀耳、罐裝銀耳等多元化有機產(chǎn)品。超格圖呼熱蘇木黨委、政府將持續(xù)加強品牌建設(shè)，助力企業(yè)拓寬銷售渠道，讓“沙漠銀耳”成為帶動群眾增收、推動鄉(xiāng)村振興的特色名片。
“下一步，我們蘇木將立足生態(tài)保護和產(chǎn)業(yè)發(fā)展相結(jié)合的目標，深化政企合作，圍繞打造‘阿拉善禮物’，全力推動沙漠銀耳全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，從原料收購、基地打造，到生產(chǎn)推廣全方位發(fā)力，致力于打造阿拉善特色的地方品牌。”阿拉善左旗超格圖呼熱蘇木黨委書記郭金玉說。
內(nèi)蒙古日報·草原云記者：劉宏章
阿拉善盟融媒體中心記者：徐愛翔
